Новости

  • Одесса!!! Куличи и Французская булка, 29-30 апреля!

    29 и 30 апреля, Одесса! Мастер-классы по сдобе (куличам) на закваске и французской булке! 29 в субботу будем печь сдобу, а в воскресенье будет французская булка. Традиционно работаем на закваске спонтанного брожения, без использования промышленных дрожжей, печем хлеб с нуля и проходим все этапы работы: от замеса до выпечки.

  • МК по куличам и хлебу на закваске, Харьков, 8 и 9 апреля!


    Харьков!!! 

    8 и 9 апреля приглашаю вас на мастер-классы: в субботу (8 апреля) мы будем печь черные и белые куличи – из цельнозерновой и белой муки, на желтках, сладкие и сдобные, только на закваске, по старинному украинскому рецепту. Будет все: от замеса, до выпечки, проработаем все этапы, максимум практики!

Рецепты и статьи

  • Vermont Sourdough Видео!

    Вермонтский хлеб на пшеничной муке

    Друзья, наконец-то свершилось! Некоторое время назад ко мне в гости приезжал замечательный человек Андрей Азаров, известный кулинарный видео-блогер и просто талантливый и деятельный человек, мы сняли с ним три рецепта хлеба и вот первое видео готово! Сказать, что я довольна — это ничего не сказать))) Восторг-восторг-восторг!

Подписка на новости и блог