21 января, Харьков, МК по Французской булке на закваске!

Опубликовано 07.01.2018, автор Елена

21 января, Харьков, мастер-класс по Французской булке на закваске! Будет все лучшее сразу: про золотую хрустящую корку, про шелковое тесто, про колючие надрезы, про степень расстойки, про ферментацию и закваску, про БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, про выпечку, про вкус и аромат. Все – своими руками, без дрожжей, без тестомесов, с нуля, от и до. В программе замес, формовка, надрезы, принципы подового хлеба, 100% практики и много теории. Готовьте мозги, руки и родных, вас не будет дома целый день))

Кроме прочего, поговорим о нашей местной муке. В последнее время мне было интересно тестировать разную украинскую муку на Французской булке, и процесс, и результаты были очень интересными.

Когда: 21 января 2018 г., с 10 до 17, примерно, с перерывом на обед!

Где: Харьков, пр-т Тракторостроителей 124, семейный клуб Фамилия

Сколько: 500 грн.

Количество участников: до 10 чел.

Бронь по предоплате на карту: 5168 7423 5834 4178 Железняк Е.А.

По программе, оплате и прочим вопросам, звоните:  093 9220399 и 050 3015630, ваша Лена.

До встречи! 

Вернуться к статьям блога

Подписка на новости и блог

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

5 640 грн.

Работа с пакетами и пленкой до 30см. Шланг для ёмкостей

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

8 513 грн.

7 662 грн.

Сделано в Швейцарии. Терморегулятор + таймер. 3 лотка со стальной сеткой. Загрузка до 1,5 кг. Увеличение до 10 лотков

Корзинка  для расстойки теста из ротанга овальная

Корзинка для расстойки теста из ротанга овальная

920 грн.

Размеры: 23х13см, 30х14см, 38х14см. Германия

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

17 546 грн.

Сильный мотор раздавит в хлопья овёс, пшеницу, рожь или гречку

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

8 556 грн.

С алюминиевым бункером. Давит зерно в хлопья (мюсли) и перемалывает в крупу. Подходит для специй и семян.