26 августа, КИЕВ! Хлебный квартирник, печем чабатту и цельнозерновой со льном!

Опубликовано 22.07.2017, автор Елена

Друзья, открываем сезон хлебных мастер-классов квартирником в Киеве: 26 августа будем печь чабатту на закваске, пиццу и пшеничный цельнозерновой хлеб со льном, будем работать с двумя заквасками: обычной спонтанного брожения, которую вы выводим дома сами, и с немецкой стабильной закваской Sekowa,которая популярна во всем мире как среди пекарей-любителей, так и среди профессионалов. Обсудим особенности работы в условиях пекарен и дома.

Традиционно проработаем все этапы от замеса до выпечки, будем много работать руками и головой, говорить о закваске, как ее вывести и как вести дальше, все желающие смогут взять ее с собой.

Место проведения: г. Киев, м. Левобережная, Ул. Никольско-Слободская 2в (подробности у организаторов)

Время: с 10 утра до 17-18 вечера.

С собой: Фартуки, банки для закваски, хорошее настроение…вино?)

Стоимость: 700 грн. с участника.

Организатор встречи – Нина Токарева, к ней по вопросам оплаты, места проведения и пр. 0982720552

Подробнее о мероприятии можете почитать на страничке Квартирника в фейсбуке.

По программе – звоните мне 093 9220399 и 050 3015630

Ваша Лена :) 

Вернуться к статьям блога

Подписка на новости и блог

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

5 640 грн.

Работа с пакетами и пленкой до 30см. Шланг для ёмкостей

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

8 513 грн.

7 662 грн.

Сделано в Швейцарии. Терморегулятор + таймер. 3 лотка со стальной сеткой. Загрузка до 1,5 кг. Увеличение до 10 лотков

Корзинка  для расстойки теста из ротанга овальная

Корзинка для расстойки теста из ротанга овальная

920 грн.

Размеры: 23х13см, 30х14см, 38х14см. Германия

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

17 546 грн.

Сильный мотор раздавит в хлопья овёс, пшеницу, рожь или гречку

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

8 556 грн.

С алюминиевым бункером. Давит зерно в хлопья (мюсли) и перемалывает в крупу. Подходит для специй и семян.