27 августа, Киев, хлебный квартирник, тема: ВЕНСКОЕ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ!

Опубликовано 31.07.2017, автор Елена

Друзья, мы открыли набор на второй день в Киеве, 27 августа снова печем, тема –венское тесто на закваске и изделия их него! Венское тесто прекрасно, оно сдобное, но легкое, безумно ароматное и не такое долгобродящее, как тесто на штоллены и куличи. Из него можно печь пирожки, булочки, батоны, брецели, все, что угодно! У нас в планах напечь вкусных пирогов (и съесть их все!!!), брецелей, причем, сделать все по правилам – с обваркой в содовом растворе, и кунжутных булочек для гамбургеров. Будем использовать спонтанную закваску и стабильную органическую Sekowa, сделает тесто из белой муки с добавлением цельнозерновой, чтоб не просто вкусно, но еще и полезно. В программе будет все от замеса до выпечки  и дегустации, готовьтесь работать руками, придумывайте интересные вопросы, весь день мы посвятим хлебу на закваске!

 

 

Место проведения: г. Киев, м. Левобережная (подроьности у организаторов)

Время: с 10 утра до 17-18 вечера.

С собой: Фартуки, банки для закваски, хорошее настроение…вино?)

Стоимость: 700 грн. с участника.

Организатор встречи – Нина Токарева, к ней по вопросам оплаты, места проведения и пр. 0982720552

Подробнее о мероприятии можете почитать на страничке Квартирника в фейсбуке.

По программе – звоните мне 093 9220399 и 050 3015630

Ваша Лена :)

Вернуться к статьям блога

Подписка на новости и блог

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

5 640 грн.

Работа с пакетами и пленкой до 30см. Шланг для ёмкостей

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

8 513 грн.

7 662 грн.

Сделано в Швейцарии. Терморегулятор + таймер. 3 лотка со стальной сеткой. Загрузка до 1,5 кг. Увеличение до 10 лотков

Корзинка  для расстойки теста из ротанга овальная

Корзинка для расстойки теста из ротанга овальная

920 грн.

Размеры: 23х13см, 30х14см, 38х14см. Германия

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

17 546 грн.

Сильный мотор раздавит в хлопья овёс, пшеницу, рожь или гречку

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

8 556 грн.

С алюминиевым бункером. Давит зерно в хлопья (мюсли) и перемалывает в крупу. Подходит для специй и семян.