Волшебная закваска Sekowa

Опубликовано 15.01.2016, автор Елена

Друзья, немецкая закваска Sekowa снова доступна! Вы можете заказать ее на нашем сайте, чтобы печь дома вкусный и полезный хлеб на закваске. Эта закваска полностью натуральная и стабильная, это значит, что, сразу после восстановления из сухих гранул она достигает пика своих возможностей и не теряет их в течение 4 месяцев хранения в холодильнике. Из 10 гр. сухих гранул у вас получится 430 гр. готовой закваски, которую нужно использовать для выпечки хлеба. А из этого количества у вас получится более чем 80 буханок вкусного и здорового хлеба!

Восстановленная закваска не нуждается в подкормках и прекрасно хранится в холодильнике минимум 4 месяца, после чего нужно выводить новую из сухи гранул. Гранулы же могут храниться в холодильнике много лет, совершено не теряя своих свойств!

Тесто на этой закваске очень медленно накапливает кислоту в отличие от домашней «самодельной» закваски, что полностью решает проблему кислого хлеба и бродит немного быстрее теста на «обычной» закваске. Подробнее прочитать о ней можно в статьях

Здорово Sekowa! (что такое Sekowa и как ее правильно восстанавливать)

Sekowa VS закваска (чем эта закваска отличается от обычной, домашней закваски)

Ржаная Sekowa (про ржаную закваску на Sekowa)

Рецепты на закваске Sekowa

Булочки с корицей

Цельнозерновой пшеничный хлеб

Цельнозерновой пшеничный хлеб в Хлебопечке

Цельнозерновые сдобные булочки

Бородинский на закваске и на Sekowa (два варианта известного хлеба).

 

Вернуться к статьям блога

Подписка на новости и блог

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

Вакуумный упаковщик бытовой SOLIS Easy Vac Pro 569

5 640 грн.

Работа с пакетами и пленкой до 30см. Шланг для ёмкостей

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

Дегидратор Stockli Dorrex Pro T (с таймером)

8 513 грн.

7 662 грн.

Сделано в Швейцарии. Терморегулятор + таймер. 3 лотка со стальной сеткой. Загрузка до 1,5 кг. Увеличение до 10 лотков

Корзинка  для расстойки теста из ротанга овальная

Корзинка для расстойки теста из ротанга овальная

920 грн.

Размеры: 23х13см, 30х14см, 38х14см. Германия

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

Зернодавилка электрическая Hawos El Flocko Grande

17 546 грн.

Сильный мотор раздавит в хлопья овёс, пшеницу, рожь или гречку

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

Зернодавилка ручная Eschenfelder AB настольная

8 556 грн.

С алюминиевым бункером. Давит зерно в хлопья (мюсли) и перемалывает в крупу. Подходит для специй и семян.